简单易学的家庭自制烤串教程

来源:一搏食品时间:2018-03-15浏览次数:1064次

| 香煎时蔬鸡肉串|

| 用料 |

鸡胸脯肉 1块、杏鲍菇 半个、柿子椒 半个、胡萝卜 半根、蒜 4瓣、蚝油 3大勺、韩式辣酱 1大勺、黑胡椒粉 1大勺、淀粉 1勺、番茄酱 1勺、蜂蜜 1大勺、料酒 1勺、白芝麻 少许、植物油 1大勺

简单易学的家庭自制烤串教程

| 做法 |

①青椒、胡萝卜、杏鲍菇切大小、厚度一致的片,大蒜切末

②鸡胸肉提前用温水冲洗干净后控水,用刀片成薄厚均匀的片后再切成大小均匀的丁

③蚝油1大勺、番茄酱1勺,蜂蜜1大勺调成汁

④切好的鸡肉丁加入蒜末、1勺淀粉、2大勺蚝油、韩式辣酱1大勺、1大勺黑胡椒粉、料酒1勺拌匀

⑤竹签子提前用热水烫两遍,戴上一次性手套将蔬菜和鸡肉丁穿成串

⑥平底锅内薄薄的刷一层植物油,放串好的蔬菜串全程小火煎,记得不时的翻一下面直至肉丁煎至金黄色

⑦肉串煎熟后再用油刷在肉串表面刷上一层步骤3调好的酱汁,继续小火煎1分钟

⑧撒上适量的熟白芝麻即可出锅