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    2018-03
    如何挑选放心猪肉 在我国猪肉市场鱼目混杂,私屠乱宰现象严重。为提高我们的生活质量和关爱我们的身体健康,鉴别“放心猪肉”的几种方法:1、肉眼观察法:肉质润红、肉膘纯白。肉的表面看上去色泽红润、肉的切割面没有大量的水分附在表...
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    2018-03
    肉类保藏技术介绍 1、低温冷藏保鲜·冷链系统是肉类保鲜最为重要的手段。· 冷藏是肉品保存在略高于其冰点的温度,通常在2-4 ℃之间。低温保鲜有以下缺点:(1)冷冻和解冻过程会因冰晶形成和盐析,使肉的品质下降;(2)如包装不...
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    2018-03
    怎么吃肉更健康 肉有很多种,其中包括牲畜、家禽、海鲜,这些都属于肉类,它们含有丰富的蛋白质与脂肪,可以提供给我们人体必须的营养与热量。对于营养来说,这些肉有许多相似的地方,但是从口味来说,这些肉一点都不同。其实,肉类...
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    2018-03
    简单易学的家庭自制烤串教程 | 香煎时蔬鸡肉串|| 用料 |鸡胸脯肉 1块、杏鲍菇 半个、柿子椒 半个、胡萝卜 半根、蒜 4瓣、蚝油 3大勺、韩式辣酱 1大勺、黑胡椒粉 1大勺、淀粉 1勺、番茄酱 1勺、蜂蜜 1大勺、料酒 1勺、白芝麻 少许、植物油 1大勺|...
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    2018-03
    猪肉有哪些营养价值 在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供...